1 su bardağı sütü bir kenara ayırın. Kalani tencereye aktarin. 1 su bardağı sütle 4 çorba kaşığı pirinç nisastasini topak kalmayacak sekilde karıştırın. Tencerede bulunan ilik süte azar azar ve sürekli karistirarak, ekleyin. Kısık ateste pisirdiginiz muhallebiye 1 çorba kaşığı margarini ve 1 paket vanilyayi ilave edin. Margarin eridikten sonra 6 çorba kaşığı toz şekeri ekleyin. Birkaç kez karistirdiktan sonra 2 tutam safrani ekleyin. Iyice karıştırın. Koyulasan muhallebiyi atesin üzerinden alin. Küçük küpler halinde kestiginiz kivi ve çilek safranli muhallebiye ekleyin ve karıştırın. Kase veya kuplara doldurun. Iyice soguttuktan sonra çilek ve kiviyle süsleyin. Yanında rulo gofretle servis yapın.
