- 6 su bardağı un- 1 paket hazir Instant maya-
1 çay kaşığı tuz-
1 çay kaşığı toz şeker-
1 yumurta-
1 su bardağı yoğurt-
1 çay bardağı ilik süt-
3 yemek kaşığı sivi yağ-
Iç Malzeme:-
75 g eritilmis margarin-
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 27.10.2009
Unu eleyip mayayi ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, şeker, yumurta, yoğurt, süt ve sivi yağı ekleyip pürüzsüz bir hamur olusuncaya kadar yoğurun. Üzerini kapatip oda sıcakliginda 40-50 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru bir kez daha yogurup özlesmesi için elinize alıp tezgaha 100 defa vurun. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalinliginda açin. Üzerine eritilmis margarin sürün ve peynir rendesini serpin. Rulo şeklinde sarın. Rulonun üzerine elle hafif baştirarak hamuru uzun bir dikdörtgen sekle getirin. Rulonun ucundan kare bir hamur parçasi kesin. 28
cm çapinda yağlanmis tepsinin ortasina koyun. Kalan hamuru üçgenler şeklinde kesip kare hamurun etrafina günes şeklinde dizin. Üzerini kapatip 30 dakika daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarisi sürün. Tane karabiberler ile günese agiz ve göz sekli verip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.
