Ayvaları dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın ve kabuklarını soyun üzerini örtecek kadar suyla ateşe koyun yumuşayana dek pişirin susuz olarak püre makinesinden veya elektrikli karıştırıcıdan geçirin elde ettiğiniz ayva püresini tekrar ateşe koyun ve iki aşamada şekeri katın tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin kıvama gelince limon sıkıp indirin.
