Soğanları soyun, karanfil tanelerini bir soğana saplayın. Süt, defne yaprakları ve soğanı tencereye koyup, sütü ısıtın ve kaynamadan ocaktan alın. Diğer soğanı küçük küük doğrayın. havucu rendeleyin. Tavaya zeytinyağını koyun, soğanı ilave edip kavurun. Kıymayı ve havu da soğanla birlikte 15 – 20 dk. kavurun. Domatesi salça ile Süper Rondo’dan geçirin ve kıymaya ekleyip tuz, karabiber ve fesleğen ile tatlandırıp 20 dk. daha pişirin. Lazanya tenceresine önce sosu, üzerine de lazanya yapraklarını koyun. Kımalı sostan sonra, üzerine beşamel sostan koyup, tekrar lazanya yapraklarını koyarak aynı işlemi uygulayın. Kalan lazanya
yapraklarıı da ekleyip, beşamel sosunu gezdirin, üzerine de peyniri koyun.
Lazanya tenceresinin kapağını kapatın ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
|
|
