- 600 gr kuzu kuşbaşı eti- 1 rendelenmiş soğan- 50 gr tereyağ- 2 yemek kaşığı un- 3 diş sarımsak- 4 yemek kaşığı gülsuyu- 7-8 adet küçük parça damla sakızı- tuz- karabiber- yarım çay kaşığı tarçın- karanfil- 1 bardak sıcak su
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.10.2011
Bir tencereye tereyağını alın ve erisin sonra doğranmış soğan ve sarımsakları koyun soteleyin daha sonra etleri ilave edin ve suyunu çeken kadar kavurun ayrı bir kenarda gülsuyunu damla sakızlarını 1 su bardağı sıcak suda çok az miktarda ilave ederekbir kaşık yardımıyla ezin ve karıştırın etlerin içinetuzu karabiberi tarçını gülsuyu içerisinde ezip karıştırdığınız damla sakızlarını karanfili ve 2 yemek kaşığı unu ekleyin arta kalan 1 su bardağı sıcak suyu etlere ekleyin ve suyunu çekene kadar orta ateşte 10 dk pişirme işlemine devam edin patates püresi ile servis edin.
