- 400 gr kıyma- 5 kabak- 1 soğan- 1 su bardağı haşlanmış nohut- 1 yemek kaşığı tereyağ- 1 yemek kaşığı biber salçası- 2 su bardağı sıcak su- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 çay kaşığı kimyon- karabiber- kızartmak için; 1 su bardağı sıvıyağ- üzeri için;1 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.09.2011
Kabakları alacalı soyup çok uzunsa ikiye kesin ve ortasını oyun,bir kaşık tereyağını tavaya alın eritin küçük doğranmış soğanı soteleyin sonra kıymayı koyun ve kavurun tuzunu kimyonunu karabiberi haşlanmış nohutu koyarak karıştırın pişirin hazırladığınız iç harcı bekletin Kabaklarıda kızgın yağda kızartın sonra içlerine kıymalı harçtan doldurun ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin bir kaşık biber salçasını 2 su bardağı suda eritin ve kabakların üzerine dökün önceden ısıtılmış fırına 40 dk verin servis tabağına alıp yoğurtla servis edin.