- 2 su bardağı ince bulgur- 1 su bardağı sıcak su- 4 dal taze soğan- 1 küçük soğan- 5 dal taze fesleğen- 1/4 demet maydanoz- 1 su bardağı tahin- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 tatlı kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı kimyon- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber- 1 limon suyu- 1 yemek kaşığı biber salçası- 1 yemek kaşığı domates salçası- 1/2 su bardağı ceviziçi- 2 yemek kaşığı sıvıyağ- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 19.09.2011
İnce bulgurun hepsini bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu koyup kapağını kapatıp suyunu çekene kadar dinlendirin,taze soğanları maydanozu fesleğini ve soğanı ince ince kıyın bu malzemeleri ayrı bir kaba alın üzerine şişen bulgurları ilave edin ardından sırayla salçaları toz biberi tuzu karabiberi kimyonu sıvıyağını cevizçini ekleyin ve iyice karıştırın son olarak 2 yemek kaşığı nar ekşisini1 limonun suyunu 1 su bardağı tahini ekelyin ve karıştırın tüm malzemeyi ve yeşilliklerle birlikte servis edin.
