- 2 su bardağı un- 1 paket hazır maya- 1/2 su bardağı ılık su- 1 tatlı kaşığı tuz- içi için- 2 yemek kaşığı sıvıyağ- 2 soğan- 250 gr az yağlı kıyma- 3 sivribiber- 1 domates- 1 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı karabiber- üzeri için
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 09.09.2011
Oval bir kaba unu koyun ve ortasını açın içine mayayı tuzu ve suyu koyarak bri hamur elde edin ve dinlendirin,harcını hazırlamak için bir tavaya yağı koyun sonra kıymayı suyunu çekene kadar kavurun içine doğranmış soğanı ardından yeşil biberi tuzu karabiberi doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dk kavurun iyice kabaran ve dinlenen hamurdan 6 beze yapın unla birlikte merdaneyle açın açtığınız hamurun üzerine kıyma içini koyun iki tarafı kalan hamur parçalarını iç harcın üzerine kapatın uç kısımlarından kapatarak parmaklarınızla bastırın.kapalı hazırlanan pideleri fırın tepsisine yerleştirin 1yumruta sarısını üzerlerine sürün ve 190 derecedeki fırında pideler kızarana kadar pişirin sonra üzerine tereyağ sürdükten sonra servis edin.
