- 1 su bardağı kuru börülce- 1/2 su bardağı pirinç- 5 su bardağı sıcak su- 1 tatlı kaşığı tuz- Terbiyesi için; 2 yemek kaşığı tereyağ- 2 yemek kaşığı domates salçası- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.09.2011
5 su bardağı sıcak suyu geniş bir tencereye aktarın önceden beklettiğiniz 1 su bardağı kuru börülceyi tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın börülcelerin haşlama suyunu süzün ve yeniden 5 su bardağı su ekleyerek tencereyi ocağa alın yıkayıp fazla suyunu süzdüğümüz 1/2 su bardağı pirinci ilave edin pirinçler yumuşayana kadar çorbayı pişirin,küçük bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin 2 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin,yaklaşık 5 dk kadar salçayı kavurun 2 yemek kaşığı unu ilave edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin,kuru börülce ve pirinçler kaynattığınız çorbanın suyundan sos tenceresine aktarın sıcak su ile açtığınız terbiye karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın çorbayı tüm malzemenin tadının geçmesi için 10 dk kadar orta ateşte pişirmeye devam edin ardından sıcak olarak bekletmeden servis edin.