- 1/2 kg kurutulmuş dolmalık biber- 2 su bardağı pirinç- 1 yemek kaşığı kuş üzümü- 1 yemek kaşığı fıstık- 1 yemek kaşığı nane- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu- 1 tatlı kaşığı toz şeker- 1 buçuk su bardağı sıvıyağ- 4 soğan- 1 tatlı kaşığı tarçın- q yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.08.2011
Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın,bir kapta suyunu süzüp bekletin,soğanları ince kıyın tavaya sıvıyağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun,kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kavurmaya devam edin,böylece dolma içini hazırlayın kofikleri hazırladığınız dolma içiyle doldurup dolmaların ağzını içleri pişme sırasında dışarı taşmaması için elinizle birleştirin,tencereye kalan yağdan döküp kofikleri dizin,kısık ateşte 30 dk pişirin.