Balıkların üzerine 1-2 cm kesikler atın,tuz ve karabiber serpin,mantarları temizleyin ince ince dilimleyin,soğanları soyup kıyın,margarini bir tavada eritin,unu ekleyip pembeleştirin,sütü ve suyu azar azar döküp karıştırarak ilave edin,koyulaşıncaya kadar pişirin,kiremit ve güveç kaplara balıkları yerleştirin,maydanozu serpin,doğranmış mantar ve soğanı balıkların çevresine paylaştırın,mantarların üzerine beşamel sosu ince ince dökün,önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin,kiremitte sıcak olarak servis edin.
|
|
