Önce fırınınızı orta hararette ısıtın,ön hazırlık olarak domatesleri,kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra iri zar biçimi doğrayın,havucu yıkayıp kazıyın,kerevizide yıkayın,patatesin kabuğunu soyun,havuç,kereviz,patatesi iri zar biçimde doğrayın,soğanı yemeklik doğrayın,sarımsağı ayıklayın,maydanozu yıkayıp kuruladıktan sonra ince kıyın,orta boy tencereye çiçek yağını koyup orta ateşte kızdırın,yağ kızınca soğanı ve sarımsağı katıp 2 dk karıştırarak sote edin,havuç ve kerevizi ilave edin,bunların pişmesine yakın önce patatesi bir iki dk sonrada domatesi ilave edip 5-6 dk daha karıştırarak pişirin,balık dilimlerini cam kaba yerleştirin,sebzeli sosu üzerine dökün,fırına sürüp 20-25 dk pişirin üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
|
|
