Temizlenmiş kalkan balığını ince dilimleyin,1 çorba kaşığı tereyağını tavadan aktarın,kızdırdıktan sonra kesilmiş sivribiberi,mantarları,sarımsağı ve domates ekleyin,birkaç dk kısık ateşte soteleyin,2 çorba kaşığı krema ilave edin,güveç kabına dilimlenmiş kalkan balığını koyun üzerine hazırladığınız karışımı dökün,1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirinide serpin,orta dereceli ısılı fırında 20 dk pişirin,sıcak olarak servis edin.
|
|
