Balığı temizleyin yıkayın,suyunu süzüp tuzlayın,ıspanağı yıkayın ve iri iri doğrayın,bol suda iki kez haşlayıp süzün,soğanı soyup ince ince kıyın,ekmek içini ufalayın,limonun kabuğunu rendeleyin,margarini tencerede eritip soğanı ekleyin kavurun,ıspanağı geniş bir kaseye alıp soğanı,ufalanmış ekmek içi,limon kabuğu rendesi,tuz ve karabiberi ekleyin,yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp ıspanaklı malzemeye ilave edin,iyice karıştırın,balıkların içini ıspanaklı karışımla doldurup her iki yüzüne zeytinyağ sürün,yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin,önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dk pişirin,limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
|
|
