Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını çıkararak bol suda temizleyin,küçük parçalara doğrayın,maydanozları ince ince kıyın,soğanları rendeleyin,içine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız,yumurtayı çırpıp ilave ediniz,tekrar karıştırınız,harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz sonra da küçük top parçaları koparıp kızgın yağda çevirerek kızartınız,sıcak servis ediniz.
|
|
