Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını çıkarıp yıkayın,soğanları ince kıyın ve sıvıyağda kavurun,biberleri enlemesine ilave ediniz,2 domatesi küp şeklinde keserek ilave ediniz,maydanozu ince doğrayınız,sarımsakları küçük parçalar halinde kesiniz,karışıma ilave ediniz,tuz ve karabiberlerinide koyunuz,2-3 dk çevirip fırından indiriniz,fırın tepsisine hamsilerin yarısını derileri tepsiye gelecek tarzda diziniz,üzerlerine karışımı döküp onun da üzerine kalan hamsileri derileri yukarı bakacak tarzda diziniz,ayırdığınız domatesi ve limonun birini halkalar halinde kesip hamsilerin üzerine dekoratif bir şekilde diziniz,kalan limonu sıkıp tepsiye ilave ediniz,160-180 derece fırında 30 dk pişirip soğumaya bırakınız,soğuk servis ediniz.
|
|
