Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını çıkarıp yıkayınız,1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiniz,4 su bardağında tuzlu suda haşlayın,haşlanınca hamsileri kenara alın suyunu kenara koyun,domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin,soğanıda rendeleyin,tavada tereyağını eritin ve unu kavurun,rendelenmiş soğanı ve domatesi ilave edip birkaç dk çeviriniz,beklettiğiniz suyu ilave ediniz,su kaynayınca hamsileri ve maydanozu ilave ediniz 5 dk pişirin,sıcak servis ediniz.
|
|
