Eti tencereye koyup, kapagini kapatin. Kısık ateste kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacik soğanlari, sarmisaklari biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanikli kaselerin içine etleri paylastirin. Milföy hamurlarini üzerine kapatip, fırına sürün. Hamurlar kizarinca ters çevirip servis yapın.
|
|