Palamutları temizleyin,1 soğanı dörde bölün,bol su içerisinde iyice haşlayın,balıkları sudan alıp kılçıklarından ayırın,buna ıslatlmış suyu sıkılmış ekmek içi,rendelenmiş soğan,1 yumurta,tuz,karabiber ve kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun,yoğurulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın,kalan iki yumurtayı çırpın,una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda tavada sallayarak kızartın,yanında soğan maydanoz ile servise sunun.
|
|
