Balıkları temizleyin,süzüp üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dk marine edin,balıkların her iki yüzüne tereyağı sürüp alimünyum folyoya sarın,orta ısılı fırına 8-10 dk pişirin,ekmek içini ufalayıp alüminyum folyoya serin ve kızgın fırına verip kıartın,fırından alıp kaşar peyniri ve hardalla karıştırın,balıkları fırın tepsisine dizin,hazırladığınız ekmekli karışımı balıkların üzerine yayın,orta ısılı fırında 8-10 dk daha pişirin,havuç ve patatesleri soyun,havuç ve biberi uzun şeritler halinde doğrayın,patatesleri ikiye bölün,hepsini tuzlu suda 10 dk kadar haşlayıp süzün,balıkları fırından çıkarıp servis tabağına alın,patates,havuç ve biber eşliğinde sıcak olarak servis edin.
|
|
