Yufkaları teker teker oklavaya sarıp bozmadan oklavadan çıkarın,sardığınız yufkaları bir parmak kalınlığında kesin,daha önceden ısıttığınız nohut ve tavuğu birlikte pişirin,içerisine tuz ve karabiber ilave edin,tepsiye kesilmiş yufkaları dağıtararak yayıp 10 dk fırında tutun,fırından çıkarıp üzerine dilimlenmiş tavuk ve nohutları yerleştirin,tavuk suyunu üzerine gezdirin,tekrar fırına sürüp suyunu çekinceye kadar 10 dk pişirin,fırından çıkarınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kırmızı pulbiber ve doğranmış maydanoz serpin,servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.
|
|
