Yarım kg kuşbaşı eti tencereye alın,2 adet soğan ve 3diş sarımsağı yemeklik doğrayın,küp küp doğranmış sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin,1 çay kaşığı salça,tuz ve karabiberide ilave edin,domateslerin suyu çekene dek kısık ateşte pişirin,1 su bardağı sıcak su ekleyin sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın,1 adet pidenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağını sürün,kare biçiminde kesin,etleri pişirdiğiniz suyu pidenin üzerine dökün,daha sonra etleri dizin,etlerin yanına 2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin,2 çorba kaşığı tereyağını eritip,etlerin üzerine gezdirin.
|
|
