Sarımsakları dövün ve süzme yoğurt ile karıştırın,patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın,rendeleyin ve kızgın yağda kızartın,geniş bir servis tabağına alın,üzerine süzme yoğurdu dökün,tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin,etleri kömür ızgarasında pişirin,çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dk pişirin,etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin,tabağı turp yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
|
|
