Patatesleri soyup yıkayarak bir tencereye alalım,tencereye sıvıyağı ekleyin,et suyunu tabletini atalım,kısık ateşte patatesleri pişirelim eğer patates su salmazsa üzerine bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edin,patatesi indirmeden önce üzerine kıyılmış maydanoz serpip sallayarak karıştıralım,pirzolaların hazırlanması;teflon tavayı ateşte koyalım ve kızdıralım,tavada pirzolaları yağsız olarak arkalı önlü kızartalım,başka bir tavada kabukları soyulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ve çekirdek yatağı çıkarılmış biberleri pişirelim,üzerine pirzolaları dizelim,tuz,karabiber ve kekiği serpip kısık ateşte 10 dk daha pişirelim.
|
|
