Saça veya tavaya eti,yağı,soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin,sivribiberleri ekleyip biraz karıştırdıktan sonra domatesleri ilave edip biraz daha karıştırın,sıcak suyu,baharatları ve dereotunu ekleyip kaynamaya bırakın,kapağını kapatarak servise sunmadan önce 10 dk dinlendirin,un,su ve tuzu iyice çırpın,yarım saat dinlendirin,sacı biraz tereyağıyla yağladıktan sonra bir kepçe bulamaçtan saca dökün,tavayı sallayarak bulaması yayın,altını üstünü servis tabağına alın,yufkaların arasına saç kebabı koyarak servise sunun.
|
|
