Sıvıyağı tavaya alın,tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağ koyun,kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin,unun rengi değişene kadar kavurun,1 çorba kaşığı salçayı ilave edin,yeterince suyu ekleyin,kuzu inciklerini tencereden aktarın,et yumuşayana dek pişirin,başka bir tavaya çok az sıvıyağ koyun,kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ikiye kesilmiş mantarları iri parçalar halinde kesilmiş çerliston biberlerini ve domatesi ilave edin,mantarları bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun,ayrı bir tencerede kaynayan kuzu incikleri pişmesine yakın soğanlı ve mantarlı karışımı ekleyin,1-2 taşım kaynatın,sıcak olarak servis edin.
|
|
