- 750 gr süt kuzusu - 1 adet kuzu cigeri- 3 adet kuzu böbregi- 9 adet yesil soğan- 1 demet dereotu- 1 demet maydanoz- 2 yemek kaşığı tereyağı- 2 çay kaşığı kekik- Tuz- karabiber- 1 adet yağli kagit
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.10.2009
Eti ve cigeri irice kusbaşı büyüklügünde dograyin. Böbrekleri dörde bölün. Soğanlari birer santim uzunlugunda, dereotu ve maydanozu ince ince kiyin.
Hazirladiginiz yiyecekleri, iki kat yağli kagit üzerine koyun. Tuz, biber, kekik ve tereyağıni kattiktan sonra altüst edip üzerini kagitla kapatin ve iple paketleyin.
Paketin üzerini suyla islatin. Bir tepsi içinde sıcak fırına sürün. 1-1,5 saat pişirin. Kebabi, kagidin içinde sogutmadan
servis yapın.
