Nohut akşamdan 1 çay kaşığı karbonat ile akşamdan suda bekletin,ertesi gün yumuşayana kadar dek haşlayın,yoğurdu derin bir kap içine un ve biraz su ilave ederek topaksız bir kıvama gelene dek karıştıralım,suyu,tavuk suyu tabletini ve haşlanmış nohutlarıda ilave edelim,ağır ateş üzerinde ve sürekli karıştırarak çorbayı pişirelim,çorbanın pişmesine yakın tuzu ilave ederek çorbayı ateşten alalım,tereyağını küçük bir tavada eritelim,kırmızıbiber ve naneyi tereyağının içine ilave edelim,bir iki kez çevirip ateşten alalım,yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis edelim.
|
|
