Bulguru ayıklayıp,yıkayın,yumuşayıncaya kadar ılık suda bekletin,yumuşayan bulgur soğuduktan sonra kıymanın üzerine boşaltın,sarımsakları ilave edin,soğanları rendeleyin,suyunu süzün,diğer baharatlarla birlikte bütün bu malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın,en son dolma fıstığı ekleyerek karıştırın,ceviz büyüklüğünde köfteler kopararak şişlere takın ve kömür ateşinde pişirin.
|
|
