Nohutları tencereye alıp üzerine çıkıcak kadar su koyup haşlayın,suyunu süzüp iyice ezin,tencerede margarini eritip unu ilave edin,pembeleşinceye kadar kavurup,süt ezilmiş nohut,tuz ve karabiberi ekleyin,katılaşmaya başlayınca et suyu tabletini ekleyin,karıştırarak püre halinde getirin,başka bir tencerede margarini eritip ince kıyılmış soğanı kavurun ve eti ilave edin,etler kavuruluncasalça ve yarım su bardağı su ilave edip 3 dk kadar daha pişirin,su azaldığında tuz ekip ateşten alın,hazırladığını nohut püreyi servis tabağına alın üzerine eti yerleştirin,hafif kızartılmış domates ve biberle süsleyip servis edin.
|
|
