Margarini bir tencerede eritin,içine yarım su bardağı unu ilave ederek hafifçe sararana dek kavuralım ve soğumaya bırakalım,tavukları didikleyerek küçük parçalara ayıralım,5 su bardağı tavuk suyunu ve tavuk etlerini una ekleyerek topaksız bir kıvama getirelim,çorbayı sürekli karıştırarak bir taşım kaynatalım,sarımsağı dövelim veya ince ince doğrayalım,çorbanın inmesine yakın dövülmüş sarımsağı ,tuz ve yarım limon suyunu ekleyelim,1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada kızdıralım,içine 2 çay kaşığı kırmızıpulbiberi ekleyerek fazla yakmadan 1-2 kez çevirip çorbanın üzerine gezdirelim,çorbayı maydanoz yaprakları ile süsleyerek soğutmadan servis edelim.
|
|
