Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın,bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun,yıkanmış pirinci ekleyip birkaç kez karıştırın,sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın ağır ateşte 1 saat kadar pişirin,tuz,biber ekleyin,üzerine kıyılmış maydanoz serpin,sıcak olarak servis edin.
|
|
