Lahanayı yaprakları ayırarak yıkayalım,zar şeklinde doğrayıp sonra bir taşım kaynatalım,birtencereye tereyağını koyup kızdıralım,önce ince ince doğradığımız soğanı,sonra yine ince ince doğradığımız pırasaları yağda kavuralım,rendelenmiş havucu ve doğranmış lahanaları da ilave ederek üzerine un serpelim,malzemenin üstünü örtecek kadar su koyalım sonra karanfil ilave ederek çorbamızı 45 dk pişirelim,inmesine yakın tuzunu ayarlayalım,kaşar peynirini rendeleyelim,çorbayı ateşten alıp ısıya dayanıklı çukur bir kaba koyalım,kaselere aktardıktan sonra çorbanın üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirelim arzuya göre bir miktar dereotu koyarak servis yapalım.
|
|
