Soğanları ince ince kıyın,patates ve havucu soyup yıkayın,küçük küpler halinde doğrayın,maydanozları kıyın,sıvıyağda tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin,patates ve havuçları ekleyip 5 dk kavurun,un ve köriyi ekleyip birkaç dk daha kavurun,et suyunu ilave edip 5 dk kaynatın,limon suyu tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dk pişirin,çorbayı blendırdan veya tel süzgeçten geçirin,tencereye alıp tekrar ısıtın,kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis edin.
|
|