- 2-3 kuzu başı- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin- 2 bardak pirinç- 3 bardak et suyu
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.10.2009
Kuzu başlarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haşlayın. Sudan çıkartıp tuz ve karabiber ekin. Bir tencerede yağı eritin ve kuzu başlarini çevirerek kızartın. 3 bardak baş suyundan katıp yıkanmış ve sıcak suda bekletilmiş pirinçi koyun, kısık ateste suyunu çektirin. Başlarla birlikte servis yapın.