- 2-3 kuzu baþý- 4 yemek kaþýðý tereyaðý veya margarin- 2 bardak pirinç- 3 bardak et suyu
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.10.2009
Kuzu baþlarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haþlayýn. Sudan çýkartýp tuz ve karabiber ekin. Bir tencerede yaðý eritin ve kuzu baþlarini çevirerek kýzartýn. 3 bardak baþ suyundan katýp yýkanmýþ ve sýcak suda bekletilmiþ pirinçi koyun, kýsýk ateste suyunu çektirin. Baþlarla birlikte servis yapýn.