Bir tencereye şeker ile su konup kaynatılır,bu sırada sıra ile şu işlemler yapılır,bir gün önceden ısıtılmış kuru kayısılar iyice süzülür,şurup koyulaşınca limon suyu ilave edilip kaynatmaya devam edilir,kaynama sırasında gelen köpükler delikli kepçe ile alınır,kıvamına geldikten sonra ateşten alınır,soğuduktan sonra kavanoza doldurulur,ağzı sıkıca kapatılır.
|
|
