İncirlerin kabukları bıçakla kazındıktan sonra su dolu tencereye konup 15 dk kadar haşlanır,haşlanan incirler bir süzgeçe konup iyice süzülür,tencereye şeker ve su konup kaynatılır,süzülen incirler ilave edilip koyulaşıncaya kadar kaynatılır,koyulaşan şuruba limon suyu ilave edilip 5dk daha kaynatılır,kaynama sırasında meydana gelen köpükler temiz kaşıkla alınır,kıvama geldikten sonra ateşten indirilir,soğuduktan sonra kavanoza doldurulur,ağzı sıkıca kapatılır.
|
|
