Ayvaların kabukları soyulduktan sonra rendenin kalın tarafından geçirilir,bir tencerede kaynamakta olan suya ilave edilip 5 dk kaynatılır,toz şeker ilave edilip kaynatmaya devam edilir,koyulaşan şuruba 2 kaşık limon suyu ilave edilir,bir taşım daha kaynatılır,kaynama esnasında meydana gelen köpükler kepçe ile alınır,soğuduktan sonra kavanoza doldurulur,kapağı kapatılır,serin bir yerde saklanır.
|
|
