Buğdayı bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su koyup yumuşaması için bekleyin,kereviz,havuç ve taze soğanı küçük küçük doğrayın,kereviz yapraklarını ince ince kıyın,tavuğu bütün olarak tencereye koyun,doğradığınız sebzeleri içine koyun 12 su bardağı su,tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek 1 saat bekleyin,tavuk pişince tencereden tabağa alın tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye,buğday ve domates suyunu ilave edin kısık ateşte 50 dk pişirin,tavuğun etlerini kemiklerinden ayırın ince şeritler halinde doğrayın,çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin,ince kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber ve zeytinyağ ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis edin.
|
|
