Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvıyağ alalım,soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim,soğanlar renk değiştirdiğinde tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim 2 dk daha ağır ateşte kavuralım,brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralım,6 su bardağı suyu,1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ilave edelim,çorbanın tuzunu ve karabiberini ayarlayalım,çorbayı ateşten almadan 10 dk önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limon suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim,10 dk daha kaynatalım,kaselere aktararak servis edelim.
|
|
