Pirinçler ayılanıp yıkanır tencereye konur,üstüne 4 parmak geçecek kadar su ilave edilir,karıştırmadan kaynatılır,pirinçler uzayınca ateşten alınır,suyu süzülür,tencereye süt konur,süzülen pirinçler ilave edilir,orta ateşte pişirilir,1 taşım kaynayınca şeker ilave edilir,pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir,pirinçler yumuşayınca sulandırıldıktan sonra ezilmiş pirinç unu ve vanilya ilave edilir,1 taşım daha kaynatılıp ateşten alınır,içinden 1 çorba kaşığı sütlaç alınır,bir kaba konur,buna yumurtanın sarısı katılıp karıştırılır,sütlaç kaselere boşaltılır,üstlerine 1 er kaşık yumurtalı sütlaç konur,düzgün bir şekilde yayılır,kaseler tepsiye dizilir,fırına konur,ısı sadece üstten gelecek şekilde ayarlanır,pembeleşince fırından alınır,soğuyunca servis edilir.
|
|
