Baliklari temizleyin, yikayip tuzladiktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayiklayin, yikayip, iri parçalar halinde dograyin, tuz, biber, tereyağ, su ve defne yapraklarini ilave edin. Orta hararetli ateste sebzeler pişinceye dek kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, baliklarin üzerine bosaltin. Maydanozu kiyip, üzerlerine serpin. Her bir baligin üzerine yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pisirip, servis yapin.
|
|
