Bademler yıkanır,kabukları soyulur,sonra makinede 2 defa çekilir,şeker ilave edilir,1 defa daha çekilir,sonra taş havanda yağ çıkıncaya kadar dövülür,dövülen badem porselen kaseye konur,gülsuyu ilave edildikten sonra hamur haline gelinceye kadar yoğurulur,sonra mermer üzerinde 2 sn kalınlıkta olacak şekilde merdane ile açılır,üçer sn lik kareler halinde kesildikten sonra şekerliğe doldurulur.
|
|
