- 3 patlıcan- 1 bardak süzme yoğurt- 2 diş sarımsak- 1/2 demet maydanoz- tuz ve karabiber- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.07.2011
Patlıcanları alacalı soyup küçük kip halinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın,soğuduktan sonra süzme yoğurt ile sarımsak tuz ve karabiber atarak iyice karıştırın,üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve zeytinyağ gezdirip 15 dk buzdolabınızın serin yerinde dinlendirerek soğuk olarak servis ediniz.