Pancarlar iyice yıkandıktan sonra sıra ile şu işlemler yaılır,üzerini örtecek kadar su ilave edilip ateşe konur,pancarlar yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra iyice süzülür,soğuyan pancarlar istenilen şekilde doğranır,kavanoza yerleştirilip sirke,tuz ve dövülmüş sarımsak ilave edilip karıştırılır,kavanozun ağzı sıkıca kapatılıp 10 gün bekletilir.
|
|