Lahanın yaprakları yıkanır,istenilen büyüklükte parçalara ayrılarak kavanoza yerleştirilir,aralarına yıkanmış sivribiberler ayıklanmış sarımsaklar ve nohutlar yerleştirilir,üzerine çıkıcak kadar tuzlu su konur,1 dilim ekmekiçi temiz bir beze sarılıp lahanaların arasına konur,üzerine ağırlık konup kavanozun ağzı sıkıca kapanır,lahanalar hafif yumuşayınca turşu olmuş demektir.
|
|