Erikler yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkarılmadan kevgirde ezilir,tencereye konur şeker ve su ilave edilir,orta hararetli ateşte kıvamına gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir,sıçramalar başlayınca limon suyu konur,3-4 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir,soğumadan kavanozlara doldurulur,soğuduktan sonra kapağı kapatılır serin yerde saklanır.
|
|
