Bademler karıştırıldıktan sonra havanda iyice dövülür,üzerine yeterince su dökülür,sonra elekten geçirilir,akan su bir kaba toplanır,elekte kalan kısmı yine havanda dövülür,üzerine su döküldükten sonra yine elekten geçirilir,su yine aynı kaba toplanır,kapaktaki suya yumurta akı,şeker ve bergamut suyu ilave edilir,2 bardak su konduktan sonra kıvamına gelinceye kadar kaynatılır,ateşten alındıktan sonra soğuması beklenir,soğuduktan sonra şişelere doldurup saklanır.
|
|
