Bademlerin kabukları soyulup makineden çekilir,çekilen bademler sütle karıtırılıp elekten geçirilir,eleğin üstünde kalan bademler tekrar makineden geçirilir,havanda dövülür,sütün içine konur,şeker konur,hepsi ateş üzerinde karıştırılarak 10 dk pişirilir,ateşten alınıp vanilya konur,savurularak soğutulur,buz kalıplarına konulduktan sonra dondurulur.
|
|